Hướng dẫn công thức làm bánh sôcôla và phủ sương | Góc chia sẻ ẩm thực


Nếu bạn muốn làm một chiếc bánh sô cô la tự làm từ đầu, đây là một công thức đơn giản nhưng dễ làm. Đó là một trong những bạn chắc chắn sẽ thích.



Thành phần bánh sô cô la:

3/4 chén bơ hoặc bơ thực vật, làm mềm

3 quả trứng

2 chén đường

2 cốc bột

3/4 cốc bột ca cao không đường

1 muỗng cà phê baking soda

3/4 muỗng cà phê bột nở

2 muỗng cà phê vani

1 1/2 cốc sữa

Cách làm bánh sô cô la:

Làm nóng lò trước ở 350 độ.

Mỡ và bột ba chảo tròn 6 "X 1 1/2".

Trộn cùng bột, bột ca cao, bột nở và baking soda. Để qua một bên.

Trong một tô lớn, đánh bơ, trứng và vani.

Dần dần thêm đường.

Đánh ở tốc độ trung bình đến cao trong khoảng 3-4 phút cho đến khi trộn đều

Kết hợp xen kẽ trong hỗn hợp bột và sữa để đập trong khi đánh.

Tiếp tục đánh cho đến khi bột mịn.

Đổ một lượng bột bằng nhau vào chảo bánh tròn và mỡ.

Nướng 30 đến 35 phút.

Kiểm tra bằng tăm để se nếu nó được thực hiện. Nướng thêm vài phút nữa, nếu cần.

Lấy ra khỏi lò và để bánh nguội trong chảo trong vài phút.

Đặt bánh trên giá dây, để chúng nguội hoàn toàn.



Bánh phủ sương 

Nếu bạn muốn tự làm kem, hãy xem Cách làm sô cô la phủ sương

Đặt một chiếc bánh tròn trên đĩa bánh.
Trải sương trên đầu.
Lặp lại điều này cho chiếc bánh thứ ba.
Frost trên cùng của chiếc bánh thứ ba.
Frost bên cho bánh.

Thật thú vị và thỏa mãn hơn khi tự mình làm sương từ đầu. Bạn có thể sử dụng công thức kem bơ sô cô la này trên các công thức bánh ngọt, bánh nướng và bánh quy yêu thích của bạn.

Năng suất: sương giá một lớp bánh ba lớp.

Thành phần phủ sương sô cô la:

2 chén bơ không ướp muối, làm mềm

3 muỗng canh sữa

12 ounce sô cô la bán kết, tan chảy và làm lạnh đến ấm

1 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani

3 chén đường bột

Cách làm sôcôla phủ sương:

Sô cô la tan chảy trong nồi hơi đôi. Để nguội đến khi vừa ấm.

Trong một bát trộn, đánh bơ cho đến khi kem, khoảng 3 phút.

Thêm sữa và vani. Đánh bại cho đến khi thắng.

Thêm sô cô la tan chảy. Đánh khoảng 3 phút.

Thêm đường bột, đánh trên thấp cho đến khi mịn và kem.

Chúc bạn thực hành thành công 

Bạn có thể xem thêm danh mục góc chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh ở đây